Sức khỏe, Cảnh giác tôm thối thành hải sản khô. Vì lợi nhuận nhiều gian thương đã tẩm phẩm mầu có chứa hóa chất độc hại đến sức khỏe để "biến" tôm thối thành tôm khô bắt mắt, thu hút người mua, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Sức khỏe, Cảnh giác tôm thối thành hải sản khô bắt mắt

Sự tương phản về màu sắc giữa loại tôm không nhuộm và loại nhuộm phẩm đỏ

Để thu hút khách hàng, các chủ sản xuất đã tẩm hóa chất để tăng hương vị, màu sắc... Ngoài ra, nhiều kẻ hám lợi đã lợi dụng phẩm màu chứa hóa chất sơ chế "biến" tôm thối thành đồ khô ngon, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Chất carmine sẽ làm cho tôm có màu đỏ thắm, hấp dẫn. Những hộp chất tạo màu carmine sẽ được pha với nước trước khi đổ tôm vào nhuộm.

Người ta dùng Carmine - loại phẩm màu đỏ dùng để nhuộm màu cho tôm khô có thể gây hại cho con người nếu không sử dụng đúng liều lượng cho phép.

Để chụp được những hình ảnh về quá trình nhuộm màu của tôm khô trước khi tung ra thị trường, các phóng viên đã mất 2 tháng nằm vùng tại thành phố Rongcheng, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc.

Tôm được tập hợp lại trước khi đem nhuộm để có màu đỏ tươi bắt mắt. Thay vì dùng tôm tươi chế biến, cơ sở này lại thu mua những giỏ tôm ươn, biến sắc.

Và khi những con tôm này được đưa vào chảo nước nhuộm đầy hóa chất, chúng đã hoàn toàn chuyển sang màu đỏ.

Sau công đoạn tẩm hóa chất, những công nhân này bắt đầu vớt tôm để đem đi phơi khô.

Sau khi phơi hoặc sấy khô, tôm sẽ được lột vỏ bằng tay trước khi đóng gói và phân phối ra thị trường.

>> Đọc nhiều: Những 'món ngon' hấp dẫn

Nguồn.thoiviet.com