Sự thật về 5 hiểu lầm của đàn ông khi uống bia mà cánh mày râu thường gặp. Đôi khi chúng ta không hiểu cặn kẽ nguồn gốc dẫn đến hiểu sai khi uống bia khiến cho quá trình thưởng thức giảm đáng kể. Sau đây hãy cùng tháo gỡ những hiểu lầm khi uống bia


Hiểu lầm 1: Bia giữ càng lạnh uống càng ngon

Sự thật: Bia giữ lạnh ở nhiệt độ tầm 14 - 21 độ là ngon

Hiếm có quảng cáo bia nào ở Việt Nam mà không có hình ảnh các chai bia bốc khói lên ... vì lạnh, thêm vào đó thói quen uống bia kèm với đá lạnh do khí hậu nóng bức ở nước ta tao nên một hiểu lầm tai hại: Bia để càng lạnh uống càng ngon. Tuy nhiên, thực tế thì ngược lại, mỗi loại bia đi kèm với một loại nhiệt độ khác nhau để có vị ngon nhất. Lý tưởng là được giữ ở nhiệt độ từ 12 - 24 độ.

Hiểu lầm 2: Bia chai uống ngon hơn bia lon


Sự thật: Bia lon duy trì hương vị của bia tốt hơn bia chai nhiều.

Hai yếu tố làm đau đầu các nhà sản xuất bia trên thế giới khi bàn đến chuyện đóng gói bia: Đó là khí oxy và ánh sáng mặt trời. Đối với bia chai, nếu để trong thời gian quá lâu, khí oxy len vào dưới nắp chai sẽ làm bia bị oxy hóa. Ngoài ra, anh em thấy một số vỏ chai bia đều có màu hơi tối chứ không trong vắt như chai nước ngọt, lý do là để cản ánh sáng mặt trời đấy. Vì bia khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời quá lâu sẽ có mùi hôi. Không tin anh em cứ thử để bia ra ngoài trời xem.

Thực tế, chúng ta cảm giác uống bia chai ngon hơn bia lon là vì bia lon được làm từ kim loại. Khi uống bia trực tiếp từ lon, chúng ta cứ có cảm giác có "mùi kim loại" trong đó. Để giải quyết vấn đề này rất đơn giản, anh em đừng uống lon trực tiếp nữa mà hãy rót từ lon ra ly và cảm nhận.

Hiểu lầm 3: Bia đen "nặng" hơn bia vàng hay bia vàng "nặng" hơn bia đen?


Sự thật: Không liên quan.

Ở nước ta, bia Heneiken có nồng độ cồn là 5 %, loại bia lon 333 thì nồng độ cũng đến 5.2%. Dòng bia đen duy nhất đóng chai của Việt Nam thuộc hãng bia Đại Việt thì có nồng độ cồn là 5.9%. Nhưng tại Mỹ, loại bia đen được ưa chuộng nhất là Guinnes Draught chỉ có nồng độ cồn ... 4.2%. Nói vậy để thấy chuyện nồng độ cồn thì không liên quan gì đến loại bia đen hay vàng cả anh em ạ.

Hiểu lầm 4: Cái này quan trọng đây - Uống bia gây béo bụng


Sự thật: Uống bia "vừa vừa" thì chẳng ảnh hưởng gì đến vòng bụng cả.

Hàm lượng calories trung bình trong mỗi lon bia là 150 calories. Trong khi đó, một chén cơm trắng vừa vừa hàm lượng calories cũng đã là 200 rồi. Một đĩa cơm tấm sườn sơ sơ cũng có 527 calories. Thế nên nếu mỗi ngày uống một hai lon bia thì chẳng có vấn đề gì. Nhưng mọi chuyện sẽ khác nếu đi nhậu với các chiến hữu một người có "tửu lượng" trung bình, những hôm mưa giăng gió chướng ngồi bên nồi lẩu và ly bia thì tính sơ sơ cũng phải năm lon là ít (tương đương 750 calories) đó là còn chưa kể các đồ ăn thức uống đi kèm trong tối hôm đó và buổi sáng hôm sau.

Thêm một chi tiết lý thú, đàn ông ở tuổi trung niên lượng mỡ dư thừa tập trung ở vùng bụng là chủ yếu. Trong khi đó, đối với phụ nữ thì mỡ dư được phân tán ở bụng, đùi và mông. Đây cũng là lý do vì sao thường chúng ta hay thấy ở tuổi trung niên đàn ông thường có bụng bia, còn phụ nữ thì ... mập đều.

Tóm lại, uống bia vừa phải từ 1 - 2 lon/chai một ngày thì sẽ không ảnh hưởng nhiều đến kích thước vòng bụng.

Hiểu lầm 5: Bia mới mua cứ giữ trong nhiệt độ bình thường, khi nào chuẩn bị uống mới cho vào tủ lạnh

Thực tế: Bia càng ít bảo quản ở môi trường nhiệt độ bình thường thì càng tốt.

Thực ra, ngay sau khi nấu xong và cho vào chai hay lon thì quá trình Oxy hóa đã diễn ra. Bảo quản bia, nói đơn giản chỉ là cách làm chậm quá trình oxy hóa và ngăn ánh sáng mặt trời. Bia lon thì chậm oxy hóa hơn bia chai và bảo quản lạnh cũng sẽ làm chậm quá trình này hơn so với giữ ở nhiệt độ bình thường.

Đến đây sẽ có anh em hỏi ngay? Thế mấy đại lý bia sao họ không bảo quản lạnh mà cứ để nhiệt độ thường đấy thôi? Lý do là họ chẳng có phòng lạnh nào để giữ hết số lượng bia khổng lồ được tiêu thụ hằng ngày. Cũng phải nói thêm, lượng tiêu thụ bia quá lớn cũng làm cho quá trình bảo quản, lưu giữ bia không phải là một vấn đề lớn của các nhà bán lẻ bia ở Việt Nam.

Lần tới anh em có mua bia về nhậu nhẹt hay mở tiệc, nhớ là cứ cho hết vào tủ lạnh nhé.

Nguồn: chuanmen.com.vn