Còn gì lôi cuốn hơn khi được thưởng thức món ngon mỗi ngày với bát canh cua thơm mát, trôi cơm vô cùng trong những ngày hè oi ả. Những bí quyết giúp bạn có thể nấu được thành công một bát canh cua thơm ngon mà gạch "đóng thành tảng lớn" chứ không bị vỡ vụn thì ít người có thể nhận ra.

>> Cách chế biến một số "món ngon tuyệt cú mèo" bằng nồi cơm điện

>> Mẹo vặt chế biến những món ngon từ cá vô cùng đơn giản

Canh cua rất thơm ngon và luôn được mọi người ưa thích đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức thì đây được coi là một món ngon mỗi ngày trôi cơm vô cùng. Tuy nhiên để nấu được bát canh cua cực ngon và nổi nhiều gạch thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy cùng tham khảo cách nấu canh cua nổi nhiều gạch vô cùng đơn giản và dễ thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngon ngày hè này:

- Cua đồng đã xay : 300g.

- Thịt xay: 150g.

- Cà chua: 2 quả.

- Me chua: 2 quả.

- Hành củ, mùi tàu : 1-2 củ.

- Gia vị: Muối, mì chính, bột canh, dầu ăn.

cach-nau-mon-ngon-moi-ngay-voi-canh-cua-nhieu-gach-1-.jpg

Cách nấu canh cua nổi nhiều gạch:

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Me cạo sạch vỏ, hành củ đập dập rồi băm nhỏ, mùi tàu rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Thịt xay trộn với bột canh, mì chính rồi rán thành các viên chả tròn.

- Để nấu ăn ngon bạn cần phi hành với dầu ăn rồi thêm cà chua để xào chín.

- Cho thịt cua vào nồi đun với nước lọc, thêm gia vị vừa miệng, đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch.

- Sau khi nồi canh sôi, thả chả thịt, me và cà chua  vào rồi đun lửa nhỏ.

- Đun đến khi thịt viên và me nổi lên thì tắt bếp.

- Vớt me ra bát rồi dùng thìa để nghiền nhuyễn lọc lấy nước bỏ bã.

- Múc canh ra bát tô rồi rắc thêm hành hoa và mùi tàu, như vậy bạn đã có bát canh riêu cua nhiều gạch chuẩn thơm ngon bổ sung vào danh sách những món ngon mỗi ngày vô cùng yêu thích cho gia đình bạn.

Với món ngon mỗi ngày đặc biệt thơm ngon này bạn cần lưu ý:

Để nấu canh cua nhiều gạch:

- Kinh nghiệm dành cho các bạn là khi chọn cua, hãy chọn các con cua cái vì thịt của chúng chắc và nhiều gạch hơn cua đực.

- Khi xay hoặc giã thịt cua nhớ cho thêm 1 chút muối, bột canh trong quá trình giã.

- Khi bắt đầu đặt nồi cua lên bếp, lấy đũa khuấy đều, khi nước nóng thì đun nhỏ lửa, mở vung hé để canh không bị trào.

mon ngon moi ngay

Nguồn: http://giaoducthoidai.vn/gia-dinh/bi-kip-nau-canh-cua-noi-nhieu-gach-thom-ngon-van-nguoi-me-it-nguoi-biet-1850107-l.html

Kinh nghiệm các cụ truyền lại cấm có sai bao giờ
http://goo.gl/bzZEle