Những món ngon lấy lòng chàng ngày valentine. Người ta vẫn thường nói: "Con đường ngắn nhất đi đến trái tim của người đàn ông là đi qua dạ dày". Chính vì vậy, biết nấu ăn và nấu ăn ngon là một lợi thế tuyệt vời của bạn. Hãy ghi điểm với chàng trong ngày Valentine bằng những món chàng thích nhé! Nếu bạn chưa nắm được "khẩu vị" của chàng, có thể tham khảo qua thực đơn dưới đây:

Tình yêu Hạnh phúc

Bò cuộn rau củ rán

Nguyên liệu:

- 800g thịt bò thăn

- Muối, hạt tiêu

- 15ml dầu ô liu

- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh

- Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi

- 10g bơ, 30g hành khô băm nhỏ, 40ml giấm thơm, 50g đường nâu , 50ml nước cốt bò hầm.

thuc-don-valentine1.jpg

Bò cuộn rau củ rán

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5x15 cm.

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào.

- Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

- Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng.

- Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.

- Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy.

- Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.

- Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau.

- Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại.

- Đổ nước sốt ra bát.

- Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ô liu.

- Xào cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ trong khoảng 2-3 phút.

- Nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.

- Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra.

- Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.

- Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.

- Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.

- Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò.

Củ cải trộn sa tế

Nguyên liệu:

- 1/2 củ cải trắng to hoặc 1 củ cải nhỏ

- Sa tế

- 1 thìa dầu mè

- Muối, đường, dầu ăn

- 10gr rau mùi

thuc-don-valentine2.jpg

Củ cải trộn sa tế ăn chống ngán

Cách làm:

- Rửa sạch và gọt vỏ củ cải, rồi thái con chì dày khoảng 1 cm. Ướp với 1 thìa muối khoảng 20 phút. Rồi rửa qua với nước, vớt ra rổ để cho ráo.

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho sa tế, một ít dầu ăn cho vào chảo, thêm xíu muối, xíu đường. Rồi thêm 1 thìa dầu mè vào đảo đều.

- Sau đó, bạn cho củ cải và sa tế vừa xào vào bát. Trộn chúng thật đều để khoảng 15 phút cho ngấm, rồi xếp ra đĩa trình bày là xong.

Trứng cuộn hình trái tim

Nguyên Liệu:

- 4 quả trứng

- 1 thìa hành xanh thái nhỏ

- 1 thìa cà rốt thái hạt lựu

- ¼ thìa muối tiêu

- Dầu ăn

thuc-don-valentine3.jpg

Trứng cuộn hình trái tim đẹp mắt

Cách làm:

- Đập 4 quả trứng ra bát, dùng đũa hoặc dĩa đánh nhẹ, không cần phải đánh kỹ quá nếu bạn muốn có một chút vân nhỏ màu trắng trong miếng trứng.

- Cho hành và cà rốt thái nhỏ vào trứng, hành và cà rốt vừa làm tăng thêm hương vị vừa làm cho màu sắc món ăn hấp dẫn hơn. Cho ¼ thìa muối tiêu vào, ngoáy nhẹ cho tan hết.

- Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu láng mặt chảo, đun nóng. Sau đó, đổ ¼ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều. Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại, độ dày khoảng 1cm.

- Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo. Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại. Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có một miếng trứng cuộn tương đối dày.

- Gắp trứng ra đĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt thành nhiều miếng dày khoảng 1.5 cm.

- Sau khi cắt ngang thành nhiều miếng thuôn tròn, bạn dùng dao cắt chéo chia miếng trứng làm đôi.

- Giữ nguyên một nửa và lật nửa kia lại, xếp hai cạnh chéo vừa cắt cho khít nhau. Sẽ được miếng trứng hình trái tim đẹp mắt.

- Để cố định bạn gắp hai nửa "trái tim" nhúng vào chút hỗn hợp trứng đã đánh tan rồi cho vào chảo nóng rán, tưới hỗn hợp trứng lên mặt trên, trở lại rán tiếp cho chín.

Canh gà nấu su su, cà rốt

Nguyên liệu:

- 100g thịt gà (tùy thích có thể chọn thịt ức hoặc đùi)

- 1 củ su su, 1 củ cà rốt

- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành mùi.

thuc-don-valentine4.jpg

Canh gà nấu su su, cà rốt

Cách làm:

- Thịt gà cắt miếng vừa ăn (tùy thích có thể lóc bỏ xương và da), sau đó ướp với chút gia vị để khoảng 10 phút cho thấm.

- Su su, cà rốt cắt miếng vừa ăn.

- Hành ngò thái nhỏ.

- Cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi rồi cho thịt gà vào nấu khoảng 10 phút cho chín, nêm vào nồi canh một ít muối và hạt nêm.

- Tiếp theo cho cà rốt vào nấu cùng, khi cà rốt chín thì cho su su vào nấu vài phút là được, nêm thêm nước mắm cho canh vừa ăn.

- Canh chín tắt bếp, cho hành mùi vào rồi múc ra bát.

Tổng hợp