Về đặc trưng, cá hồi là cá ngược sông để đẻ, chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản. Cá hồi chứa nhiều axit Omega 3 tốt cho trí nhớ và sức khỏe, thịt cá hồi có thể chế biến được nhiều món ngon và bổ dưỡng. Sau đây, các bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món cá hồi xiên nướng nhé. Còn nếu thực khách sành ăn nào muốn thưởng thức những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi thì hãy đến với Nhà Hàng Quán Trần 76 Nguyễn Chí Thanh Hà Nội, nơi đây là lãnh địa của những món ngon từ cá hồi. Đến với Quán Trần khách hàng không những được thưởng thức những món ăn ngon do chính tay đầu bếp nổi tiếng chế biến mà còn được tận hưởng cảm giác yên bình, thư thái, nhẹ nhàng mà ấm cúng mà ít nơi nào có được.

mon-ngon-che-bien-tu-ca-hoi.jpg

Nhà Hàng Quán Trần Hà Nội

1. Thành phần

- 2 ly nước dứa

- 1 muỗng canh bột bắp

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh giấm trắng

- 3 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ

ca-hoi-xien-nuong-tai-quan-tran.jpg

- 1 khúc cá hồi cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn

- 1 quả dứa gọt vỏ và cắt thành khối lớn

- 1 củ hành tím, cắt thành miếng

- 1 quả ớt chuông cắt miếng vừa ăn

2. Cách làm

ca-hoi-xien-nuong-tai-quan-tran-1-.jpg

- Trong chảo nhỏ, hòa tan bột bắp và nước dứa. Thêm nước tương, tỏi, giấm và gừng vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 7 phút, sau đó tắt bếp, để nguội dần và cho thêm cá, dứa, nước xốt đã chuẩn bị sẵn vào ướp trong vòng 30 phút.

ca-hoi-xien-nuong-tai-quan-tran-2-.jpg

- Chuẩn bị những que xiên, xiên cá hồi, dứa, hành tây và ớt vào từng xiên. Nướng trên bếp, lò nướng cho đến khi chín, tùy theo sở thích màu sắc của bạn.

ca-hoi-xien-nuong-tai-quan-tran-3-.jpg

- Món cá hồi xiên nướng này ăn cùng với tương hoặc nước chấm thì sẽ rất ngon.