hot-hot.gif Soi cầu xổ số hôm nay hot-hot.gif

Người bị bệnh gút nên hạn chế ăn đậu phụ. Đậu phụ mặc dù là một loại thực phẩm đem lại nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân gút thì đây lại là một món ăn đem đến những mối nguy hại đáng gờm.

>> 3 vị thuốc quý có tác dụng tốt cho người bị bệnh gút

>> Những bài tập thể dục tốt cho việc điều trị bệnh gút

>> Tác dụng tuyệt vời của sữa ít béo đối với việc phòng ngừa bệnh gút

Gout hay còn gọi là thống phong, là một bệnh khớp sinh ra do rối loạn chuyển hóa các nhân purin dẫn đến tăng acid uric máu kết hợp với một số điều kiện như pH, nhiệt độ, nồng độ Natri,... kết tủa thành các vi tinh thể urate natri dạng hình kim bám ở các đầu khớp, một số mô trong cơ thể. Acid uric thường có trong một số loại thực phẩm từ đong vật, purin có trong tất cả các loại thịt cá, gia cầm và đặc biệt là các chế phẩm từ đậu nành như đậu phụ.

Đậu phụ mặc dù có nhiều đặc tính tốt nhưng với một số người, ăn nhiều lại làm ảnh hưởng tới sức khỏe.

Ăn đậu phụ sẽ tạo ra sự trao đổi chất protein của thực vật trong cơ thể và cuối cùng thận sẽ bài tiết ra đạm. Người già, khả năng bài tiết của thận bị suy giảm, nên nếu ăn nhiều đậu phụ, ăn quá nhiều protein thực vật, sẽ làm cho cơ thể sản xuất nhiều chất đạm hơn, làm tăng gánh nặng cho thận, chức năng thận suy giảm hơn nữa, không có lợi cho sức khỏe.

Các sản phẩm từ đậu nành từ lâu đã được biết đến là giàu dinh dưỡng, cho dù là đậu nành, đậu phụ hay các loại thực phẩm khác. Đậu phụ đã trở thành món ăn quen thuộc hàng ngày của nhiều gia đình. Đậu phụ có nhiều giá trị dinh dưỡng và một số chất như chất béo, carbohydrate, các vitamin và khoáng chất. Theo y học phương Đông, đậu phụ có tính ngọt và mát, tốt cho dạ dày, ruột già. Tuy nhiên, ăn đậu phụ cũng có tính hai mặt của nó.

Đối với bệnh nhân gút việc ăn nhiều đậu phụ cũng gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng. Những bệnh nhân có nồng độ a-xít uric trong huyết thanh cao nếu ăn nhiều đậu phụ sẽ bị bệnh gút tấn công. Đậu phụ gây rối loạn trao đổi chất purine ở bệnh nhân gút, do đó, những người có nguy cơ bị gút nên hạn chế ăn loại thực phẩm này.

Một vài tác hại khác của đậu phụ đối với sức khỏe con người

Giảm đáng kể lượng tinh trùng

Đàn ông nên cẩn thận khi ăn đậu phụ và các sản phẩm đậu nành khác. Bởi theo nhiều nghiên cứu từ trước đến nay thì mức tiêu thụ các sản phẩm từ đậu tương hàng ngày sẽ làm cho số lượng tinh trùng của nam giới giảm đi đáng kể.

Thúc đẩy sự suy giảm chức năng thận

Trong những trường hợp bình thường, ăn đậu phụ sẽ tạo ra sự trao đổi chất protein của thực vật trong cơ thể và cuối cùng thận sẽ bài tiết ra đạm. Người già, khả năng bài tiết của thận bị suy giảm, nên nếu ăn nhiều đậu phụ, ăn quá nhiều protein thực vật, sẽ làm cho cơ thể sản xuất nhiều chất đạm hơn, làm tăng gánh nặng cho thận, chức năng thận suy giảm hơn nữa, không có lợi cho sức khỏe.

Gây chứng khó tiêu

Đậu phụ rất giàu protein, ăn quá nhiều đậu phụ trong thời gian dài không chỉ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể mà còn dễ dẫn đến chứng khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khác.

Thúc đẩy sự phát triển của xơ vữa động mạch

Theo chuyên gia y tế Hoa Kỳ, trong các sản phậm đậu nành chứa rất nhiều methionine, methionine dưới tác động của enzyme có thể được chuyển đổi sang cysteine.

Homocysteine có thể gây hại các tế bào nội mô ở thành động mạch, dễ làm cho cholesterol và chất béo trung tính lắng đọng trong thành động mạch gây ra xơ vữa động mạch.

Nguồn: Tổng hợp

 

Du lịch Đà Lạt, địa điểm du lịch Đà Lạt

Du lịch Đà Lạt

Trọn bộ cẩm nang du lịch Đà Lạt

> 10 điểm du lịch nổi tiếng nhất Đà Lạt

> Chuyen la Viet Nam