Mousse chocolate sữa chua - món ngon ngọt ngào cho ngày Valentine. Mousse chocolate sữa chua là một món ngon để bạn làm quà tặng cho người mình yêu thương. Vị chua ngọt của chocolate và sữa chua, ngầy ngậy của kem đảm bảo sẽ rất được lòng các chàng.

mousse-chocolate-sua-chua.jpg

Mousse chocolate sữa chua - món ngon dễ làm cho ngày Valentine. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- Phần mousse chocolate: 125gr cream cheese, 10gr đường, 100gr kem whipping, 20gr chocolate đen, 15ml sữa tươi, 2,5g gelatin.

- Phần mousse sữa chua: 125gr cream cheese, 40gr đường, 100gr kem whipping, 80gr sữa chua, 30ml sữa tươi, 5gr gelatin.

Cách làm:

Bước 1:

* Phần mousse sữa chua:

- Đánh đều cream cheese

- Cho sữa tươi, sữa chua vào trộn cùng cream cheese

- Đánh bông kem whipping rồi trộn chung với hỗn hợp sữa và cream cheese

- Ngâm gelatin trong nước lạnh rồi cho vào lò vi sóng khoảng 10 giấy rồi đổ chung vào hỗn hợp, trộn thật đều.

- Đổ hỗn hợp sữa chua vào khuôn và để trong tủ lạnh cho đông lại.

Bước 2:

* Phần mousse chocolate:

- Trộn cream cheese với chocolate đun chảy

- Làm tương tự từ bước 2 tới bước 5 nhưng dùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị cho mousse chocolate

- Đổ hỗn hợp chocolate lên lớp mousse sữa chua rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh tới khi đông lại hoàn toàn

- Rắc thêm chút ca-cao hay bột chocolate lên bánh

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món Mousse chocolate sữa chua này!

Nguồn: sưu tầm