Món nhậu ngày mưa cực ngon. Dưới đây là một số món nhậu ngon và cách làm cho nam giới trong những ngày mưa ra rích

>>Ngày vàng cho khách hàng món ngon, lẩu cá Kèo, cá Kèo nướng

>>Món ngon giúp tăng cường sinh lý

>>Ẩm thực | Chả trứng ngày mưa

Salad gà cayNguyên liệu:

- 1 con gà (khoảng 1kg)

- 50g hành tây thái sợi, 30g ớt xanh đỏ, 20g gừng và hành lá

Gia vị: 20g dầu hào, 10ml dầu mè, 30g sa tế, 15ml rượu trắng, hạt nêm

Cách làm:


mon-nhau-ngay-mua-cho-nam.jpg

- Rửa sạch gà, chặt bỏ phần đầu, cổ và phao câu đi, sau đó bạn cho hành gừng và rượu vào cùng với nước, đun sôi luộc cho gà chín.

- Sau khi gà chín bạn lấy ra và cho vào nước lạnh.

- Sau đó bạn vớt ra và xé nhỏ gà.

- Chuẩn bi một chảo nóng dầu mè, cho hành tây thái sợi, ớt cắt nhỏ vào xào thơm rồi thêm sa tế vào đảo đều.

- Cho gà xé nhỏ vào, tắt bếp rồi thêm dầu hào vào trộn đều, nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn và lấy ra đĩa, dùng ngay.

Mực xào cay

Nguyên liệu:

- 300g mực

- 10 cây ngồng tỏi

- 5 – 6 quả ớt khô hoặc ớt tươi (điều chỉnh theo khẩu vị)

- 50g tinh bột ngô

- 10g bột mỳ

- 1 củ gừng nhỏ

- 1 nhánh hành củ

- Gia vị: dầu ăn, 8ml xì dầu, 3g đường; 6ml rượu trắng; một chút muối

Cách làm:

mon-nhau-ngay-mua-cho-nam-1-.jpg

- Ngồng tỏi tước xơ, cắt bỏ đoạn già, rửa sạch rồi cắt khúc cỡ 3cm.

- Ớt đỏ ngâm nước cho nở (ớt tươi thì không cần nữa), sau đó vớt ra, dùng kéo cắt khoanh nhỏ cỡ 0.5cm.

- Gừng cạo vỏ, cắt lát. Đầu hành trắng cắt nhỏ.

- Trong một bát lớn, đổ bột ngô, bột mỳ và một chút muối vào trộn đều. Thêm nước từ từ và khuấy đều thành hỗn hợp sánh, mịn.

- Mực làm sạch, sau đó cắt thành những đoạn dài cỡ 5cm. Sau đó, dùng khăn giấy thấm cho khô mực. Thả vào hỗn hợp bột ở bước 2, đảo nhiều lần cho bột bao đều mực.

- Làm nóng chảo dầu đủ ngập mực. Khi dầu bắt đầu nóng, thả mực vào chiên vàng đều hai mặt.

- Vớt mực ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

- Chắt bớt dầu ra bát, lọc bớt vụn bột lẫn trong dầu (nếu có). Đun nóng chảo trở lại, cho gừng, ớt và đầu hành vào phi thơm. Đổ ngồng tỏi vào đảo nhanh tay, nêm chút muối cho vừa miệng.

- Cuối cùng đổ mực chiên giòn vào, xào với lửa lớn trong 1 – 2 phút rồi tắt lửa.

Giò heo kho sả ớt

Nguyên liệu:

- 1 cái chân giò ( khi mua bạn có thể nhờ người bán chặt thành từng khoanh giúp bạn)

- Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường

- Tỏi, ớt, sả, hành tím.

Giò heo kho sả ớt

Cách làm:

mon-nhau-ngay-mua-cho-nam-2-.jpg

- Giò heo cắt từng khoanh, rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài.

- Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Sả bào khoanh, nếu thích bạn có thể băm nhỏ.

- Cho 2 muỗng canh đường lên chảo dầu nóng, đợi đường chuyển sang màu vàng nâu, bạn cho tí nước vào nồi rồi tắt bếp.

- Ướp giò heo với tiêu, 1/2 chỗ sả, tỏi, củ hành tím, nước mắm, bột nêm và nước đường bạn có được ở bước 1 khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Bắt chảo dầu nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi thêm giò heo vào xào săn lại, cho chút nước vào, đậy nắp nấu cho mềm trong khoảng 30 phút là được.