Món ngon mỗi ngày: Cách làm ếch rang muối cực ngon cho gia đình. Ếch rang muối là món ngon không quá phức tạp, bạn còn ngại gì mà không nhanh tay vào bếp trổ tài đãi cả gia đình. Đây hẳn sẽ là một món ăn ngon cho gian bếp các gia đình thêm ấm cúng dịp cuối tuần.

Dưới đây là cách làm ếch rang muối ngon, đơn giản cho gia đình dịp cuối tuần:

ech-rang-muoi1.jpg

Ếch rang muối - Món ngon cho gia đình dịp cuối tuần. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- Ếch: 1kg

- Lá lốt

- Muối tinh: 6gr

- Tiêu hột: 2gr

- Đậu xanh: 15gr

- Gạo nếp: 20gr

ech-rang-muoi2.jpg

Cách làm:

- Rang gạo nếp, đậu xanh, tiêu hột, muối tinh đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.

ech-rang-muoi3.jpg

- Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các mẹ nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp.

ech-rang-muoi4.jpg

- Tùy vào loại ếch to hay nhỏ mà chúng ta chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.

ech-rang-muoi5.jpg

- Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa đến khi bề ngoài thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra.

ech-rang-muoi6.jpg

- Nhanh tay thả luôn phần lá lốt đã thái khúc ngắn vào chảo dầu vừa chiên ếch, chiên cho lá lốt có độ giòn rụm.

ech-rang-muoi7.jpg

- Khi thịt ếch vừa rán xong còn nóng, các mẹ rắc hỗn hợp muối đã chuẩn bị vào ếch và xóc cho muối bám đều. Sau đó trộn cùng lá lốt đã rán giòn.

ech-rang-muoi8.jpg

ech-rang-muoi9.jpg

Vậy là bạn đã có món ếch rang muối thật hấp dẫn! Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon dễ làm này nhé!

Nguồn: sưu tầm