Món ngon mỗi ngày: Cách làm ếch chiên cốm giòn rụm, vàng ươm. Dưới đây là cách làm món ếch chiên cốm - món ngon với thịt ếch giòn rụm vàng ươm chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.

ech-chien-com1.jpg

Nguyên liệu:

- Ếch: 7 cặp đùi

- Cốm: 2 lạng

- Bột chiên Ajiquick: 1 gói

- Bột chiên xù: 1/2 gói

ech-chien-com2.jpg

Cách làm:

- Ếch sơ chế sạch, em mua 2,3kg được 7 con ếch, cắt lấy đùi ướp 30ph với Ajiquick. Phần thân đem xào măng, còn da thì nếu ko đem xào thì các mẹ ướp với hạt nêm rồi đem rán ròn, ăn ròn ko khác gì món da rắn chiên bên Lệ Mật đâu ạ. Ỉn ăn thử xong nhất quyết ko chịu ăn đùi nữa.

ech-chien-com3.jpg

- Trộn cốm với bột chiên xù rồi lăn thịt ếch qua cho bột và cốm bám đều.

ech-chien-com4.jpg

- Đun dầu nóng già, thả thịt ếch vào rán đến khi thấy các hạt cốm nổ phồng và miếng ếch vàng ruộm. Trong lúc rán các mẹ cẩn thận, có thể bị bắn đấy nhé.

ech-chien-com5.jpg

Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!

Nguồn: Sưu tầm