Bạn có thích thưởng thức món ngon mỗi ngày với lòng xào dưa trong những ngày thời tiết se se lạnh như hiện nay hay không? Hãy cùng học làm món lòng xào dưa cùng với chúng tôi sao cho thật giòn mà không bị tanh nhé!

>> Bí quyết chiên phồng tôm không cần dầu mà vẫn giòn và thơm

>> Chế biến 4 món ngon cho mâm cơm gia đình chỉ với 50 nghìn đồng

Nguyên liệu để làm nên món ngon mỗi ngày đặc biệt này:

Lòng lợn non: 600gr, dưa muối chua: 1 bát, hành khô + ớt + hành lá, rau thơm ăn kèm, cà chua.

mon-ngon-moi-ngay-31-3-2-1-.jpg

Mẹo làm sạch lòng heo

Lòng heo bạn mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng.

Cách làm lòng non xào dưa

mon-ngon-moi-ngay-31-3-2-2-.jpg

Bước 1: Bí quyết để nấu ăn ngon là bạn nên chọn lòng lợn non dày, trắng là ngon nhất các bạn nhé. Khi đã rửa sạch lòng thì bạn hãy đặt một nồi nước lên bếp rồi cho một nhánh gừng vào đun sôi. Sau đó bạn hãy thả lòng vào nước sôi rồi trần qua rồi vớt lòng ra thau nước lạnh để lòng không bị thâm đen. Bạn để lòng nguội rồi sau đó vớt lòng ra rồi để cho ráo nước. Khi lòng đã nguội thì bạn hãy thái lòng thành những miếng vừa ăn.

Bước 2 - Cách nấu lòng xào dưa: Chọn dưa vàng, chua ngon để ráo nước. Cà chua thái miếng.

Bước 3: Phi tỏi thơm rồi cho lòng vào xào, nêm gia vị rồi vớt ra đĩa để riêng. Lại cho hành khô vào phi thơm rồi cho dưa , cà chua vào xào chín dưa rồi cho lòng vào đảo qua, cho hành tươi vào.

Bước 4: Cho ra đĩa và thưởng thức món ngon mỗi ngày với lòng xào dưa ngon tuyệt mà lạ miệng nữa.

mon ngon moi ngay

Nguồn: http://phunutoday.vn/lam-me/cach-lam-mon-long-xao-dua-gion-khong-bi-tanh-102388.html