Món ngon, cách làm trứng cút lộn xào me cho ngày lạnh. Trứng cút lộn xào me là một món ngon tuyệt vời cho những ngày lạnh. Với món ăn này bạn sẽ có một bữa nhậu cho ông xã.

Các bạn hãy cùng chuyên mục Món ngon mỗi ngày thực hiện món ăn này nhé!

trung-cut-lon-xao-me-1-.jpg

Trứng cút lộn xào me - món ngon tuyệt vời cho ngày lạnh. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- 20 - 25 quả trứng cút lộn, bạn có thể thay bằng trứng vịt lộn cũng đc.

- 1 vắt me nhỏ

- 50g lạc, ớt, rau răm, hành củ

- Nước mắm, đường, dầu ăn

- 1 thìa bột năng.

trung-cut-lon-xao-me-2-.jpg

Nguyên liệu chính để làm món trứng cút lộn xào me.

Cách làm:

- Trứng cho vào luộc chín

- Bóc vỏ, chiên sơ trong dầu ăn cho thơm

- Me ngâm nước sôi khoảng 5' cho mềm

- Cho qua rây chà lấy phần thịt me

- Lạc rang chín, bóc vỏ giã giập

- Bắc chảo, cho xíu dầu ăn, hành củ đã bằm nhỏ vào phi thơm

- Sau đó cho phần thịt me ở trên, thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường đảo đều, cho trứng vào đảo nhanh tay

- Để khoảng vài phút cho ngấm. Pha 1 thìa bột năng với xíu nc, đổ vào chảo để tạo độ sánh. Nêm nếm vừa miệng

- Bắc xuống rắc rau răm đã thái nhỏ, ớt xắt, lạc bày ra đĩa trang trí là xong nhé các bạn.

Nguồn: Internet