Món ngon, Cách làm món chân giò hun khói cuộn xoài xanh. Đây là món ngon và rất lạ miệng, ăn không bị ngấy. Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hòa hợp cái vị giòn và dai của bì lợn đã được hun khói sẽ rất thú vị. Mình xin chia sẻ bí quyết làm món ngon này, các bạn tham khảo nhé!

mon-ngon-thit-hun-khoi-xoai-xanh-2-.jpg

Món ngon, Cách làm món chân giò hun khói cuộn xoài xanh

Nguyên liệu

- Chân giò hun khói 300-400gr
- Xoài xanh 1 quả quả
- Cà rốt 1 quả củ
- Hành lá, rau thơm (kinh giới, rau mùi v.v...)
- Sốt maiyonaise
- Chanh
- Tương ớt

mon-ngon-thit-hun-khoi-xoai-xanh-1-.jpg

Cách làm

- Chân giò muối thái lát ngang thật mỏng, nguyên bản.

- Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, thái sợi to. Hành lá lấy phần lá xanh chần qua nước sôi, rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.

- Nhẹ nhàng dùng từng lát thịt muối cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, rau thơm thành những cuốn nhỏ, chắc tay. Dùng dây hành buộc chặt lại

- Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.

- Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm nhỏ rắc lên trên maiyonaise. Cái này tuy nhỏ nhưng là sự tinh tế của món ăn. Vị vỏ chanh với tinh dầu hơi cay cay nồng nồng lẫn trong sốt béo ngậy

>> Các món ngon từ thịt heo (thịt lợn)