Món ngon, Cách làm món cầy nướng thơm ngon giòn rụm. Đây là món ngon được rất nhiều người yêu thích, và là lựa chọn hàng đầu cho không chỉ riêng cánh đàn ông mà còn với cả các chị em phụ nữ nữa nhé. Dưới đây là bí quyết làm món ngon cầy nương thơm nồng, các bạn tham khảo nhé!

mon-ngon-cay-nuong-1-.jpg

Món ngon, Cách làm món cầy nướng thơm ngon giòn rụm

Nguyên liệu

- 1/2 kg thịt cầy
– Riềng già
– Mẻ
– Mắm tôm
– Tiết canh cầy (còn tươi)
– Sả
– Nước mắm
– Mè
– Mỡ
– Rau quế
– Gia vị

mon-ngon-cay-nuong-2-.jpg

Cách làm

– Thịt cầy xắt thành từng miếng nhỏ, lựa miếng có đủ da, thịt, mỡ nướng mới ngon.
– Mè rang vàng
– Sả bằm nhuyễn
– Mẻ xay nhuyễn
– Riềng giã vắt lấy nước
– Trộn thịt, nước riềng, mẻ, mắm tôm, sả, mè rang, tỏi băm, để khoảng 30 phút thì cho lá quế xắt nhuyễn, tiết và mỡ vào trộn đều.
– Xếp thịt lên vỉ.
– Quạt bếp than nóng, đặt vỉ thịt lên bếp, nướng cho thịt chín vàng
Ăn với mắm tôm vắt chanh, ớt, riềng thái lát và sả cây.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon nóng hổi cho ngày cuối tháng vui vẻ này nhé!