Món ngon, Cách làm món bắp bò kho mật mía ngon tuyệt. Là một trong số các món ngon nổi tiếng của xứ Nghệ An, bạn có thể trổ tài kho một nồi bắp bò thơm ngon để đãi cả nhà xem sao nhé! Hôm nay mình xin chia sẻ bí quyết làm món ngon này các bạn tham khảo nhé!

mon-ngon-thit-bo-kho-mia-1-.jpg

Món ngon, Cách làm món bắp bò kho mật mía ngon tuyệt

Nguyên liệu

- 500g bắp bò (chọn loại bắp hoa)

- 1 củ gừng, 5 cây sả, quế

- 60ml mật mía

Cách làm

- Rửa sạch bắp bò, để ráo nước, đập dập sả rồi cắt thành khúc ngắn; bẻ vụn quế và giã dập gừng.

- Trộn quế, gừng, sả và ớt bột với nhau, thêm mắm và mật mía vào rồi trộn đều.

- Ướp thịt bò với hỗn hợp sốt vừa pha trong ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, xếp thịt vào nồi đun ở lửa to trong khoảng 10' cho sôi thì tắt bếp, để thịt nguội.

- Vặn lửa đun lần thứ 2, trong khi đun bạn nhớ lật thịt để thịt ngấm đều gia vị. Đun đến khi cạn nước là được.

- Thái từng lát mỏng, ăn kèm với tương ớt hoặc cơm nóng.

mon-ngon-thit-bo-kho-mia-2-.jpg

Lưu ý: Bạn ướp thịt càng lâu thịt sẽ càng ngấm và ngon đấy!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon mỗi ngày mà nóng hổi này nhé!