Món ăn truyền thống ngày giáng sinh. Giáng sinh sắp đến bạn hãy lên thực đơn cho đêm noel bằng những món ngon, món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày giáng sinh

>>Điểm du lịch hấp dẫn cho giáng sinh và tết dương lịch

>>Quà tự làm đáng yêu nhất cho giáng sinh

Bánh Patê nướng

Nghe tên bánh thì ta có thể đoán được bánh được làm từ nguyên liệu chính gan động vật. Nhưng cái lạ của bánh là được làm từ gan của hươu và nai nên vô cùng quý hiếm và rất mắc tiền. Vào thế kỉ 17, 18 món bánh patê gan là món bánh không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của giới quý tộc phương Tây.

mon-an-ngay-giang-sinh.jpg

Chính vì sự quý hiếm và đắt tiền mà nhiều người cho rằng nếu được ăn món bánh patê nướng và dịp Giáng sinh sẽ giúp ta có thêm thật nhiều may mắn, công việc, tình yêu, học tập.

Kẹo que bạc hà

Giống như Trung thu phải có đèn lồng, Noel phải có kẹo gậy để chơi

Thật buồn nếu Noel không có món kẹo này đấy bạn ạ! Đó là những chiếc kẹo hình gậy với những đường xoắn hồng, hay xanh lá cây rât hấp dẫn đấy. Cách đây rất lâu, kẹo cây thẳng và chỉ có màu trắng. Nhưng vào khoảng năm 1670, trưởng đội hợp xướng Cologne Cathedral đã thử làm một chiếc kẹo hình gậy. Ông mang tặng cho những người chăn cừu và ca sĩ của mình. Vào thế kỷ thứ XIX, người ta thêm những vằn đỏ và vị bạc hà vào kẹo.

mon-an-ngay-giang-sinh-1-.jpg

Loại kẹo này chủ yếu được dùng làm trang trí cây thông

Thực ra cũng còn nhiều câu chuyện xung quanh hình dáng cây kẹo lắm. Có vẻ thật nhất là màu trắng thể hiện cho sự trong trắng và thánh thiện của Chúa Jesus. Và có một sọc đậm tượng trưng cho máu của Chúa. Bạn sẽ thấy rằng khi lật ngược cây gậy theo bản chữ cái tiếng Anh, cây kẹo bạc hà sẽ có hình chữ J, chữ cái đầu tên của Chúa Jesus.

Giờ đây mỗi dịp Giáng sinh, chiếc kẹo hình cây ba-toong với những vằn trắng, đỏ rất ngon và vui mắt này trở thành thức quà hấp dẫn đối với trẻ em từ đó.

Bánh pudding

mon-an-ngay-giang-sinh-2-.jpg

Pudding như gà Tây quay, không có đó không phải là Noel

Bữa tiệc Giáng Sinh sẽ không còn ngon nếu thiếu chiếc bánh pudding thơm lừng, béo ngậy. Tuy nhiên, bánh pudding ngày nay không giống ngày xưa lắm đâu. Vào khoảng thế kỷ 15, pudding được làm từ mận, rượu vang, thịt bê thái nhỏ, vụn bánh mỳ, thảo dược, hành rau, trái cây khô và gia vị.

Nhưng đến khoảng thế kỷ thứ 16, các loại rau và thịt dần được thay thế. Đến thế kỷ thứ 19 thì thành phần và vị của nó rất gần với bánh pudding ngày nay. Người ta còn cho vào bánh vài hạt đậu hoặc đồng xu và tin rằng người ăn phải phần bánh này, sẽ gặp may mắn cả năm.

Bánh nhân thịt

mon-an-ngay-giang-sinh-3-.jpg

Món quen nhưng vẫn thật đặc biệt trong Noel

Có lẽ món này không lạ lẫm với nhiều người lắm. Nhưng nó lại là một món không thể thiếu trong Noel. Chiếc bánh như một "cái túi" đựng bên trong nào thịt băm, nào trái cây và chút đường, chút gia vị đặc biệt... Món ăn như mong ước của bao người, luôn được hạnh phúc, no đủ, tròn đầy như chiếc bánh này vậy

Súp

mon-an-ngay-giang-sinh-4-.jpg

Một món súp ngon, chuẩn bị công phu cũng như một lời chúc đặc biệt trong đêm Noel vậy

Súp là món ăn quen thuộc hàng ngày, và tất nhiên không thể vắng mặt trong bữa tiệc Noel. Tùy vào khẩu vị mỗi gia đình, người nấu sẽ lựa chọn và chế biến món súp thích hợp nhất. Còn tại sao món súp lại được dùng trong bữa tiệc Giáng sinh? Thì câu trả lời là đó là một món khai vị hấp dẫn, và nó mang ý nghĩa mong muốn sức khỏe dồi dào cũng như thành công sẽ đến với mọi người.

Gan ngỗng áp chảo

Tại Pháp bên cạnh món gà tây đút lò thì món gan ngỗng áp chảo cũng là tâm điểm trong đêm Giáng sinh. Gan ngỗng được lấy từ những con ngỗng khỏe mạnh nhất, được nuôi bằng lúa mạch chất lượng.

mon-an-ngay-giang-sinh-5-.jpg

Món gan ngỗng áp chảo có mùi vị béo tự nhiên, không ngấy của gan ngỗng. Đặc biệt người Pháp và người Châu Âu rất thích dùng món gan ngỗng áp chảo cùng với champagne và rượu vang trắng.

Bánh khúc cây

Bên cạnh cây thông Giáng sinh, những tấm thiệp, ông già tuyết... thì món bánh khúc cây là món bánh không thể thiếu mỗi khi Giáng sinh về.

mon-an-ngay-giang-sinh-6-.jpg

Bánh được tạo dáng thành hình khúc cây, bên trên được quét thật nhiều kem tươi, để lên sôcôla, dâu tây. Người phương Tây quan niệm rằng mỗi khi đến Giáng sinh chỉ cần nếm một miếng bánh khúc cây sẽ xua đuổi nỗi buồn, mang đến niềm vui và hạnh phúc.

Gà Tây

Còn gì hạnh phúc bằng thưởng thức miếng thịt gà thơm phức, nóng hổi trong cái giá lạnh của tháng 12?

Sẽ không còn là Noel nữa, nếu trên bàn ăn không có món này: Gà Tây (Turkey). Gà Tây được nhà thám hiểm Sebastian Cabot đem về Anh vào thế kỷ thứ XVI. Sau đó, gà Tây quay trở thành món ăn phổ biến của người dân Anh mỗi dịp Giáng Sinh.

mon-an-ngay-giang-sinh-7-.jpg

Nó nổi tiếng đến nỗi năm 1843, nhà văn Anh Charles Dickens đã đưa món này vào tác phẩm kinh điển A Christmas Carol của mình. Món ăn này lan truyền sang Úc từ năm 1788. Và dần dần nó đã trở thành một món không thể thiếu mỗi khi Giáng Sinh đến. Còn gì hạnh phúc bằng thưởng thức miếng thịt gà thơm phức, nóng hổi trong cái giá lạnh của tháng 12.