Được biết đến là một món ngon dễ làm cũng như nguồn nguyên liệu dễ kiếm, gỏi xoài bò khô thực sự là một món ăn lý tưởng đối với nhiều gia đình. Đặc biệt trong những ngày sau Tết, còn gì tuyệt vời hơn một đĩa gỏi xoài bò khô giải ngấy bạn nhỉ!

>> Thử làm món nộm bò khô tuyệt ngon lai rai ngày Tết

>> Mẹo làm món gà rang muối cực ngon đãi khách ngày Tết

mon-ngon-goi-xoai-bo-kho-8383-1.jpg

Gỏi xoài bò khô – món ngon dễ làm được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua)

- 1 muỗng cà phê mắm

- 2 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi

- 100gr đậu phộng rang chín, hoặc mua sẵn ở chợ hay siêu thị

- 1 trái ớt và rau quế

- 3 củ hành tím

mon-ngon-goi-xoai-bo-kho-8383-2.jpg

Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi xoài bò khô:

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài.

- Xé nhỏ khô bò thành từng miếng.

- Hành tím phi vàng, thái nhỏ rau răm, đậu phộng rang chín.

Tiến hành làm món gỏi xoài bò khô:

Bước 1: Trộn đều xoài và bò khô.

Bước 2: Nêm mắm , muối , đường vào xoài và bò khô đã được trộn đều ở bước trên.

Bước 3: Hành tím phi vàng xong rưới đều lên, tiếp tục trộn đều cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi.

Bước 4: Thái nhỏ rau răm cho vào món gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt.

Những lưu ý khi làm gỏi xoài bò khô đơn giản:

- Khi bào xoài thì phải bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt, vụn.

- Khi trộn xoài với bò khô thì nên trộn nhẹ tay để giữ độ giòn cho xoài .

- Để có món gỏi xoài bò khô ngon và trông hấp dẫn thì ngoài làm theo các bước trên thì các bạn trang trí thêm hình hoa làm từ ớt.

+ Cách làm hoa ớt: dùng kéo cắt ớt làm đôi dọc theo thân, tách lấy hột ớt ra hết, tiếp tục cắt dọc theo thân làm bốn hoặc làm năm, sau đó ngâm nước. Ớt sẽ cong tự nhiên, biến thành những bông hoa màu đỏ thật xinh.

mon-ngon-goi-xoai-bo-kho-8383-3.jpg

Gỏi xoài bò khô – món ngon mỗi ngày tuyệt ngon sau Tết

>> Top 5 món ngon chống ngấy cực hiệu quả sau Tết

Tổng hợp