Canh bò dưa chua – món ngon đổi vị ngày Tết. Dưa chua là một món ngon không thể thiếu trong dịp tết. Để đổi vị cho món ăn này các bạn hãy kết hợp với thịt bò để tạo ra một món ăn mới nhé. Vị chua của dưa, giòn ngọt của thịt gân bò chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

canh-bo-dua-chua-1.jpg

Canh bò dưa chua - món ngon dễ làm giúp đổi vị cho ngày Tết. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- khoảng 600g thịt bò (loại càng nhiều gân càng ngon)

- 1 bát dưa muối

- 1 bát nước dưa muối

- 1 quả cà chua

- Hành khô, gừng

- Hành lá

Cách làm:

- Khử mùi hôi thịt bò bằng rượu gừng.

- Thịt bò thái viên.

- Hầm thịt bò cùng nhánh gừng đập giập. Sau khi thịt bò chín mềm, vớt bỏ gừng.

- Phi thơm hành khô và xào cà chua ... Cho nhiều hành khô cũng khiến món canh thơm ngon hơn. Đổ hành khô, cà chua, nước dưa và dưa chua vào đun cùng thịt bò hầm. Thêm nước trắng nếu cần thiết. Nêm gia vị.

- Cuối cùng bỏ hành lá thái khúc và tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bò dưa chua này!

Nguồn: Internet