Món ngon mỗi ngày: Cách làm tôm hấp sả thơm ngon đãi khách. Tôm hấp sả là món ngon phù hợp để các ông xã nhâm nhi hay đãi khách. Các đầu bếp gia đình hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món này để đãi khách nhé!

>>Cách làm tôm chiên xù giòn ngon cho bé yêu

>>Tôm rang thịt ba chỉ - món ngon đưa cơm ngày lạnh

tom-hap-sa.jpg

Tôm hấp sả - món ngon phù hợp để đãi khách. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- Tôm to: 500g

- Sả: 50g

- Ớt sừng: 2 trái

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Lá chanh: 1 nắm

- Chanh: 1 quả

- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Sơ chế:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu rồi để 1 lúc cho ngấm

Bước 2: Sả: Rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát; Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ; Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ

Bước 3: Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt sừng đem tỉa hoa.

Cách làm:

Bước 1: Khi tôm đã ngấm gia vị, cho tôm vào nồi hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt).

Bước 2: Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớ sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt

Muối tiêu chanh ăn kèm: Trộn đều 1 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.

Lưu ý: Phần nước tôm hấp nên cho ra chén và ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm hấp sả này nhé!

Xem thêm video cách làm tôm hấp su hào:

 

Theo Dân Việt