Cùng học cách làm món ngon mỗi ngày với món đậu nhồi thịt sốt cà chua vừa dân dã lại dễ làm và điều quan trọng là vô cùng trôi cơm cho bạn và gia đình trong những ngày hè nắng nóng.

>> Những mẹo vặt thông dụng "nhất định bạn phải biết" khi nấu ăn

>> Bí quyết rán trứng ngải cứu "cực ngon" không bị xác lại không bị đắng

Nguyên liệu làm món ngon mỗi ngày đậu nhồi thịt sốt cà chua:

+ Đậu phụ: 4 bìa

+ Cà chua: 4-5 quả

+ Thịt nạc vai xay: 150 gram

+ Mộc nhĩ: 2 cái

+ Hành hoa, hạt tiêu, xì dầu, gia vị

cach-lam-mon-ngon-moi-ngay-dau-nhoi-thit-sot-ca-chua-1-.jpg

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu cho món ngon mỗi ngày này: Thịt xay ướp với 1 tsp xì dầu, 1tsp gia vị, 1tsp tiêu. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ vào hỗn hợp thịt đã ướp, ướp thêm 30’. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 1: Đậu cắt miếng vừa ăn (1 bìa chia làm 2 -3 miếng), rán vàng các mặt.

Bước 2: Dùng dao khoét mặt trên của miếng đậu thành một hình vuông, nạo bớt phần ruột đậu đi. Lúc này miếng đậu sẽ bị rỗng ở giữa. Nhồi thịt vào trong miếng đậu.

Bước 3: Để giúp bạn nấu ăn ngon bạn cần đun sôi dầu ăn trong chảo, xào chín cà chua với chút gia vị. Cho đậu vào rim (Lưu ý úp mặt có phần thịt xuống). Rim nhỏ lửa trong khoảng 5-10’ cho thịt chín. Sau đó vặn to lửa trong 1’ để thịt chín vàng. Gia giảm thêm xì dầu vừa ăn, rắc hành và tắt bếp.

Món ngon mỗi ngày với đậu nhồi thịt sốt cà chua nên ăn khi còn đang nóng hổi, vị chua nhè nhẹ của cà chua kết hợp với vị thanh mát, mềm mượt của đậu, vị ngọt đậm đà của thịt và sần sật của mộc nhĩ sẽ làm cho bữa ăn thú vị hơn rất nhiều.

mon ngon moi ngay

Chúc các bạn thành công với cách làm món đậu nhồi thịt cực kì đơn giản và ngon miệng này!

Theo: Đoàn Lê Hoài Thu (Báo Em Đẹp)

Nguồn: http://emdep.vn/com-nha/dau-nhoi-thit-dan-da-de-an-ngay-nang-nong-20160520104846031.htm