Cách làm kẹo hình trái tim cho ngày valentine. Tại sao bạn không thử làm những mẻ bánh quy, kẹo đường hình trái tim để làm quà tặng chàng trong ngày lễ Tình nhân 14/2 sắp tới nhỉ? Chắc chắn chàng sẽ thích mê với món quà tuyệt vời này của bạn.

Giới tính Hạnh phúc

Kẹo đường hình trái tim bắt mắt

Nguyên liệu:

- Khuôn hình trái tim

- Đường

- Nước

- Màu thực phẩm

qua-ngay-tinh-nhan1.jpg

qua-ngay-tinh-nhan2.jpg

Kẹo đường hình trái tim nhiều màu đẹp mắt

Cách làm:

- Đầu tiên, các ấy cho 1/2 chén đường, 3/4 muỗng cà phê nước và chút xíu màu thực phẩm rồi trộn đều lên.

- Cho hỗn hợp vào khuôn hình trái tim, nén chặt, dùng dao gạt cho bằng phẳng.

- Sau đó để kẹo vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng cho cứng, rồi gỡ kẹo ra khỏi khuôn và tiếp tục để đông cứng thêm vài tiếng nữa.

- Nếu bạn không có khay thì có thể cho đường nén chặt vào trong khuôn rời. Chờ đông cứng rồi từ từ tháo kẹo ra khỏi khuôn.

- Hãy pha nhiều màu khác nhau để có được hộp kẹo thật sặc sỡ nhé.

Bánh quy bơ hình trái tim

Nguyên liệu:

- 260g bột mỳ

- 225 bơ không ướp muối, để ở nhiệt độ phòng

- 60g chén đường

- 1 muồng cà phê vani

- ¼ muỗng cà phê muối

- 180g sô cô la đen tan chảy

Cách làm:

- Cho bơ và đường vào bát (1) rồi trộn lên bằng phới với tốc độ vừa phải (2) trong khoảng 3 phút cho tới khi hỗn hợp nhuyễn và mịn (3). Thêm vani và trộn chậm lại. Cho muối và bột mỳ (4) vào rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp hoàn thiện (5). Dùng tay nén bột vào một cái đĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ (6).

qua-ngay-tinh-nhan3.jpg

qua-ngay-tinh-nhan8.jpg

Các bước làm bánh quy hình trái tim

- Dùng trục cán bột cán dẹt bột với độ dày 0,5cm. Dùng khuôn hình trái tim cắt bánh.

- Đặt các miếng bánh lên khay đã lót giấy thấm dầu. Cho khay bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút để giữ hình dạng của bánh khi nướng.

- Nướng bánh trong lò đã nóng sẵn ở nhiệt độ 170oC (340oF) từ 13 – 15 phút. Chuyển bánh ra giá để bánh nguội hoàn toàn.

- Khi các bánh đã nguội, làm tan chảy sô cô la trong một cái nồi hơi.

- Nhúng phần đuôi bánh vào sô cô la tan chảy, rồi đặt bánh lên trên khay đã có lót giấy thấm dầu.

- Khi bạn đã nhúng xong tất cả các bánh vào sô cô la, cho khay bánh vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho đến khi sô cô la đông cứng.

qua-ngay-tinh-nhan5.jpg

Đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt đúng không nào?

Vậy là món bánh quy bơ hình trái tim đã hoàn thành, bạn chỉ việc thưởng thức nó cùng chàng trong không gian lãng mạn của ngày Valentine thôi nhé!

Kẹo chocolate dâu

Nguyên liệu:

- 300g chocolate dâu, bạn có thể mua tại những quầy bán nguyên liệu làm bánh

- 20g bơ mềm

- Khuôn đổ chocolate hình trái tim, bạn có thể mua tại những quầy bán dụng cụ làm bánh.

qua-ngay-tinh-nhan7.jpg

Kẹo chocolate dâu đẹp long lanh

Cách làm:

- Dùng dao thái vụn chocolate dâu.

- Đổ chocolate vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi chocolate tan chảy ra.

- Dùng thìa gỗ lớn khuấy đều cho hỗn hợp chocolate tan chảy đều, mịn và mượt. Nhấc nồi ra khỏi bếp, tắt bếp.

- Bỏ miếng bơ vào, hỗn hợp chocolate lúc này còn hơi ấm, khuấy đều tay để bơ tan.

- Đổ hỗn hợp chocolate vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ để chocolate đông cứng lại.Nếu bạn thích có thể trộn thêm vào chocolate đậu phộng đã rang vàng, giã nhỏ trộn vào.

- Khi chocolate đông cứng bạn lấy ra khỏi khuôn, bọc vào túi hoặc hộp đựng quà rồi đem tặng người thương yêu của mình nhé!