Cách làm kem dâu ngọt lịm, thơm ngon ngày Hè. Kem dâu là một món ngon được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Các đầu bếp gia đình hãy nhanh tay vào bếp trổ tài làm món kem dâu đãi các thực khách nhí nhé!

kem-dau111.jpg

Kem dâu - món ngon dễ làm cho ngày Hè. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

- 200 ml sữa tươi không đường

- 220 ml kem tươi = whipping cream

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 1/5 muỗng cà phê muối

- 130 gr đường

- 250 gr dâu rửa sạch, cắt bỏ đuôi

- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Thực hiện:

Bước 1: Cho dâu tây vào tô + 70 gr đường + nước cốt chanh trộn đều. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút.Qua 40 phút lấy dâu ra nghiền nhuyễn ( bạn có thể cho vào máy xay nghuyễn.)

Bước 2: Trứng cho ra tô + 60 gr đường còn lại + sữa đặc + muối, dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng: Cho sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn đều Cuối cùng cho kem whipping vào trộn chung

Bước 3: Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Qua 1 tiếng bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần. Làm 3 lần như thế. Để kem mịn và không bị đá bào bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon kem dâu này!

Nguồn: Internet