Chả chay được làm từ đậu phụ với vị xốp, bùi bùi, giòn sựt sựt của mộc nhĩ, thơm nhẹ của nấm hương sẽ là một món ngon mỗi ngày vô cùng hấp dẫn cho bạn và những người thân trong ngày rằm tháng hai này.

>> Cách làm món ngon mỗi ngày bổ dưỡng từ trứng cho trẻ biếng ăn

>> Bí quyết làm món vịt nấu giả cầy thơm ngon, ngây ngất

Nguyên liệu để làm món chả chay từ đậu phụ:

Để làm món ngon mỗi ngày với chả đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

150g bã đậu nành - lấy được khi bạn tự làm sữa đậu nành (bạn đừng vắt quá kỹ để bã đậu nành không bị khô quá)

1 bìa đậu

1 cái mộc nhĩ

6 cái nấm hương

Gia vị, dầu ăn

mon-ngon-moi-ngay-23-3-2-.jpg

Cách làm chả chay từ đậu phụ:

Bước 1 Giúp bạn nấu ăn ngon và thuận lợi: Cho mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút cho nở.

mon-ngon-moi-ngay-23-3-3-.jpg

Bước 2 cách làm món chay: Sau 15 phút, lấy mộc nhĩ, nấm hương ra rửa sạch, băm nhỏ.

mon-ngon-moi-ngay-23-3-4-.jpg

Bước 3 để làm món ngon mỗi ngày: Trong một tô, bóp nát bìa đậu, trộn với bã đậu nành cho đều. Tiếp đó cho mộc nhĩ, nấm hương đã băm nhỏ vào, thêm chút gia vị, trộn đều lền.

mon-ngon-moi-ngay-23-3-5-.jpg

Bước 4: Đổ dầu vào chảo, đặt lên bếp đun sôi. Nặn nhân thành từng viên chả đậu nhỏ, dẹt, cho vào chiên.

mon-ngon-moi-ngay-23-3-6-.jpg

Bước 5 của cách làm chả chay từ đậu phụ: Khi chả đậu đã vàng, lật mặt ngược lại. Lưu ý là phần dầu phải gần như ngập mặt chả đậu để tránh bị khô. Sau khi chả đậu chiên vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa. Ăn nóng.

mon-ngon-moi-ngay-23-3-7-.jpg

Thành Phẩm:

Bạn làm sữa đậu nành phần bã còn thừa bỏ đi rất phí, thay vào đó bạn hãy làm món ngon mỗi ngày với chả đậu nhé!

mon-ngon-moi-ngay-23-3-8-.jpg

Món chả đậu đơn giản, dễ thực hiện có thể dùng làm món ăn chay rất phù hợp. Chả đậu xốp, bùi bùi, giòn sựt sựt của mộc nhĩ, thơm nhẹ của nấm hương vô cùng hấp dẫn.

mon ngon moi ngay

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm món chay thơm ngon và bổ dưỡng này nhé!

Nguồn: http://afamily.vn/an-ngon/tan-dung-nguyen-lieu-lam-cha-dau-don-gian-ma-thom-ngon-20140723101028663.chn

Bé 2 tuổi giải cứu em sinh đôi thần ký




Tắt Quảng Cáo [X]