Món ngon mỗi ngày - Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn vặt và đặc biệt là những loại hoa quả thì có lẽ bạn đã quá quen thuộc với muối tôm ăn kèm. Ngay dưới chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm muối tôm cực chuẩn, đơn giản ngay tại nhà mà bạn không nên bỏ qua.

>> Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh cực ngon, cực đơn giản

>> Món ngon mỗi ngày: Bí quyết nấu lòng xào dưa giòn, không tanh

Nguyên liệu làm món ngon mỗi ngày - muối tôm:

+ 300gr tôm nguyên con (bạn có thể dùng tôm thường)

+ 50gr muối ( dùng muối bột)

+ Ớt bột (tùy khẩu vị)

Cách làm muối tôm như sau:

Bước 1: Để nấu ăn ngon thì tôm phải rửa thật sạch, hấp chín. Cho tôm vào khay có lót giấy bạc, đưa vào lò nướng sấy khô 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C (Bạn nào không có lò nướng thì sấy lò vi sóng hay sấy chảo). Khi tôm khô thì lấy ra cắt bỏ phần mõm có mắt.

mon-ngon-moi-ngay-5-4-1.jpg

Bước 2: Cho tôm + muối + ớt bột vào máy xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào khay có sẵn giấy bạc. Cho vào lò sấy 30 - 40 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Ở bước này bạn có thể cho vào chảo rang khô nếu bạn không có lò nướng.

mon-ngon-moi-ngay-5-4-2.jpg

mon-ngon-moi-ngay-5-4-3.jpg

Bước 3 để làm thành công món ngon mỗi ngày đặc biệt này: Qua 40 phút tôm rất khô ráo, bạn cần xay lại 1 lần nữa rồi rây mịn. Phần to to lợn cợn, bạn cho lại vào máy xay cho nhỏ hơn và lọc lại lần nữa.

mon-ngon-moi-ngay-5-4-4.jpg

mon-ngon-moi-ngay-5-4-5.jpg

Cho muối tôm trở lại khay có giấy bạc sấy/ rang khô thêm 20 phút cho muối tôm khô ráo hoàn toàn. Cách này giúp bạn bảo quản muối tôm được thời gian lâu mà không bị mốc.

mon-ngon-moi-ngay-5-4-6.jpg

Vậy là ta đã có 1 mẻ muối tôm ngon đúng điệu. Chúc các bạn thành công với cách làm muối tôm của chúng tôi. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Đàn Ông để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất.

Theo Đào Lâm Anh (Báo Em Đẹp)

Nguồn: http://emdep.vn/an-ngon/tu-lam-muoi-tom-ngon-chuan-cham-hoa-qua-ngon-het-y-20160404135157232.htm