Để có món trứng luộc thơm ngon, mền vừa chín tới quả là không khó. Chỉ cần thực hiện 9 bước sau bạn đã có món trứng luộc vô cùng hoàn hảo rồi, nào cùng bắt tay làm nhé


Trứng là một món ăn bổ dưỡng. Món trứng luộc vốn đơn giản, dễ làm, nhưng lại giữ được nhiều dinh dưỡng nhất so với những món khác, thậm chí cách chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần cho nước và trứng vào nồi là xong.

Nhưng không thể không nói rằng, đợi nước sôi và đợi trứng chín cũng mất khá nhiều thời gian. Chỉ cần không để ý một chút thì trứng sẽ chín quá, sẽ cứng quá. Dưới đây xin giới thiệu với độc giả một cách luộc trứng để trứng mềm, thơm ngon, vừa ăn nhất.

Bước 1

Lấy trứng ra từ trong tủ lạnh, rửa sạch, để ở nhiệt độ thường vài phút. Đây cũng là lúc thuận tiện đặt một nồi nước đun sôi.

Bước 2

Lấy "bảo bối" ra, đây chính là bí quyết của phương pháp luộc trứng này. Và đó chính là... một cây đinh.

Bước 3

Cẩn thận đâm một lỗ tròn trên vỏ trứng.

Bước 4

Trên thực tế, chọc một lỗ nhỏ ở phần nhọn của quả trứng, chủ yếu là để nước nóng có thể nhanh chóng đi vào trong, theo cách này, lớp vỏ sẽ không vì áp lực quá lớn mà nổ tung.

Bước 5

Thêm một thìa muối vào nước, sau khi nước sôi thì bỏ trứng vào.

Bước 6

Muối ăn có tác dụng là không làm vỏ trứng bị nứt khi va chạm, muối cũng có thể làm đông nhanh phần lòng trắng trứng, lòng trắng khi chưa đông sẽ không chảy ra ngoài .

Bước 7

Chờ cho đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, đậy vung nồi, đun nhỏ lửa đến khi chín. Nếu bạn muốn ăn trứng mềm thì luộc 6-7 phút, hoặc nếu muốn trứng rắn hơn một chút thì để tầm 8-10 phút.

Bước 8

Sau khi trứng chín, đem bỏ vào một bát nước lạnh để làm nguội trứng.

Bước 9

Sau đó bóc vỏ cắt đôi theo chiều dọc, vậy là đã hoàn thành!

Thì ra chỉ cần đục một lỗ nhỏ trên vỏ trứng là có thể nấu thành một món trứng luộc thơm mềm và hoàn hảo như vậy!

Nguồn: daikynguyenvn