Ẩm thực: Với tiết trời se se lạnh, món lẩu luôn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn và gia đình. Ăn lẩu sẽ tạo cho mọi người cảm giác vui vẻ và đầm ấm hơn bao giờ hết.

Dưới đây, chúng tôi xin tổng hợp 5 món lẩu "siêu ngon" không thể bỏ lỡ trong những ngày đông ở Hà Nôi:

Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò(ảnh minh họa)

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn mang đặc trưng ẩm thực miền Bắc, được chế biến từ thịt cua đồng xay và xương ninh nhừ tạo nên nồi lẩu ngọt đậm. Thịt bắp bò tươi thái mỏng, sườn sụn non, rau tươi được nhúng vào nồi lẩu đang sôi là cách ăn đúng điệu. Sợi bánh đa đỏ hoặc bún trắng được ăn kèm. Ở Hà Nội, bạn nên ghé qua quán lẩu riêu cua ngon ở phố Phó Đức Chính, Cao Bá Quát, Phùng Hưng...Một nồi lẩu có giá dao động 300.000 -500.000 đồng tủy thuộc vào số lượng người ăn.

Lẩu vịt om sấu

Lẩu vịt om sấu (ảnh minh họa)

Sấu có vị chua đặc trưng, tạo nên nồi lẩu vịt hấp dẫn. Vịt nấu lẩu thường là vịt cỏ loại hơi già, sấu xanh còn tươi, thêm chút nước dừa, để nồi nước dùng có vị hài hòa. Khoai môn, mì chũ được ăn kèm lẩu vịt. Thụy Khuê, Kim Mã, Thi Sách là những phố lẩu vịt om sấu ngon nhất và giá chỉ từ 250.000-400.000 đồng.

Lẩu ốc

Lẩu ốc (ảnh minh họa)

Cách chế biến món lẩu ốc giống món bún ốc, nồi lẩu ốc đầy đặn hơn với ốc nhồi, chả ốc, mọc ốc, chuối xanh, đậu phụ rán, thịt ba chỉ. Nước dùng có vị chua thanh của giấm cùng với vị chua nhè nhẹ của cà chua. Quán lẩu ốc ở Khương Thượng tồn tại hơn 40 năm là địa chỉ nổi tiếng nhất cho món này. Giá một nồi lẩu khoảng 300.000 đồng, một đĩa ốc gọi thêm giá 50.000 đồng.

Lẩu cháo

Lẩu cháo (ảnh minh họa)

Lẩu cháo là món ăn khá độc đáo và thú vị. Thay vì nước dùng thì cháo loãng dùng để nhúng đồ. Cháo có đủ độ ngọt vì nấu bằng nước ninh xương và nhúng các nguyên liệu tươi như tôm, mực, cá, thịt bò, nấm... Lẩu cháo cá lóc, lẩu cháo chim, lẩu cháo thập cẩm là những món được yêu thích, giá từ 300.000 đến 600.000 đồng một nồi ở các quán trên đường Quán Sứ, Hòe Nhai, Nhà Chung, Ngọc Khánh, Thụy Khuê.

Lẩu ếch

Lẩu ếch (ảnh minh họa)

Với những buổi tối se se lạnh ở Hà Nội, một nồi lẩu ếch nóng hổi, có vị chua cay đặc biệt là một sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Ếch được ướp và xào qua trước khi cho vào nồi lẩu. Bạn có thể lựa chọn lẩu ếch sa tế, lẩu ếch măng, lẩu ếch lá giang... để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món này. Giá một nồi lẩu ếch khoảng 250.000 – 400.000 đồng.

Nguồn: Tổng hợp