Ẩm thực Sài Gòn: Phá lẩu, bánh tránh trộn hay nầm dê nướng,..đều là những món ăn vặt dân dã nhưng chúng lại có sức gây thương nhớ lớn đối với bất kỳ ai thưởng thức, thử một lần "nghiền ngay".

>> 9 món ốc ở Sài Gòn chỉ nhìn thôi cũng khiến ta "chảy nước miếng"

>> 7 món quà ăn vặt dưới 10 nghìn đồng cho chiều thu Hà Nội

Phá lấu


Chiều Sài Gòn, chỉ cần có khoảng 20.000 đồng, bạn cũng được thưởng thức chén phá lấu cay nồng cùng với chiếc bánh mỳ nóng hổi. Màu đỏ của ớt hòa quyện với màu vàng sánh của mỡ, màu xanh của rau thơm tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Phá lẩu mang trọn vẹn nét tinh túy của ẩm thực đường phố nơi đây, có vị cay của ớt, vị béo của nước dừa, vị sần sật của miếng lá sách,...

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món khoái khẩu của các cô cậu tuổi teen. Những miếng bánh tráng cắt nhỏ, muối ớt Tây Ninh, vị cay của sa tế, vị béo của dầu ăn, vị chua của xoài, vị ngon hấp dẫn của thịt bò khô xé sợi, vị bùi của đậu phộng kèm theo vị thơm của ra răm tạo nên hương vị hấp dẫn.

Ốc


Ốc là món ăn không giới hạn trong cách chế biến và gia vị. Dân Sài Gòn nằm lòng thực đơn của quán ốc như nghêu hấp Thái thơm cay, hào nướng phô mai béo ngậy, ốc móng tay xào rau muống hay đĩa sò điệp nướng mỡ hành, ...

Ốc là món ăn gây nghiện ở Sài Gòn, không chỉ là món ăn chơi mà còn trở thành món ăn no thậm chí được "thăng cấp" trở thành địa điểm bạn bè.

Nầm dê nướng


Đến Sài Gòn, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh người dân đang say mê thưởng thức món nầm dê nướng. Nầm dê được nướng trên bếp than thơm lừng, gắp cùng đậu bắp, chấm vào chén chao ngon lành. Vị ngọt béo của chao, vị cay của ớt và vị ngọt tê của nầm dê nướng khiến không ít người "fan cuồng".

Bột chiên


Bột chiên là món ăn được chế biến đơn giản nhưng thể hiện sự sáng tạo của người dân Sài Thành. Bột chiên cắt thành những khối hình vuông hay hình chữ nhật, chiên trên chảo nóng, đập thêm vài quả trứng, cho thêm ít hành lá. Món ăn này không thể thiếu bát nước tương ớt cay, thêm ít đu đủ ngâm chua chấm cùng. Vị bùi của bột, vị thơm của trứng, vị chua của đu đủ, vị cay của ớt khiến bạn không khỏi thòm thèm.

Nguồn: Tổng hợp