Món ngon mỗi ngày: Cách làm cá thu kho ngon miễn chê. Cá thu là nguyên liệu được dùng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nhưng món ăn được lựa chọn nhiều nhất là cá thu kho.

Chuyên mục Món ngon xin chia sẻ với bạn cách kho cá thu ngon nhất, hãy cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

ca-thu-kho.jpg

Cá thu kho. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

– 700g cá thu làm sạch, cắt từng khúc dày khoảng 1cm – 1,5cm

– Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu

– Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh... ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Ướp cá

– Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Nấu nước kho

– Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ – 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi.

Bước 3: Kho cá

– Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại với lửa to

– Sau khi sôi thì giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 – 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.

– Món này ăn với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.

– Món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho này!

Nguồn: Vào bếp nấu ăn