Có bao giờ  bạn đã tự đặt ra câu hỏi làm thế nào để luộc gà không cần nước mà vẫn chín mềm và thơm hay chưa?  Đảm bảo rằng với bí quyết dưới đây món ngon mỗi ngày của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường. Hãy vào bếp và thử ngay hôm nay nhé.

>> Món ngon mỗi ngày cực hấp dẫn được biến tấu từ xoài lắc

>> Phương pháp làm bánh gối đơn giản, tuyệt ngon như ngoài hàng

Để có món gà luộc không cần nước, bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:

Cách luộc gà không cần nước 1:

mon-ngon-moi-ngay-28-3-2-1-.jpg

Nguyên liệu để thực hiện món ngon mỗi ngày đặc biệt này:

- 1 con gà khoảng 1,5kg

- 1 bịch muối hột

Cách thực hiện:

- Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.

- Rắc muối hột kín đáy nồi để thịt gà không chạm đáy nồi

mon-ngon-moi-ngay-28-3-2-2-.jpg

- Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có nắp kín để giữ hơi nước tốt nhất.

- Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp muối hột vừa rắc vào đáy nồi, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt đôi gà tùy mục đích sử dụng. Tuy nhiên, nếu chặt miếng thì gà sẽ nhanh chín và chín đều hơn.

mon ngon moi ngay

- Bật bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 20 - 25 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.

- Tắt bếp, gắp ra đĩa. Để gà nguội bớt, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Lưu ý: Trong khi luộc bạn không nên mở nắp ra kiểm tra quá nhiều lần, như vậy không chỉ làm món gà lâu chín mà còn làm mất đi vị đậm đà của món ngon mỗi ngày này.

Cách luộc gà không cần nước 2:

Chuẩn bị:

1 con gà

Lá chanh

Sả cây

Ớt hiểm xanh

Muối hột + muối tinh

mon-ngon-moi-ngay-28-3-2-4-.jpg

Thực hiện món ngon mỗi ngày:

Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh (bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.

Để nấu ăn ngon bạn dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

mon-ngon-moi-ngay-28-3-2-5-.jpg

Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.

Nguồn: http://emdep.vn/an-ngon/tuyet-chieu-luoc-ga-khong-can-nuoc-ma-van-thom-ngon-ngot-thit-20160325112159644.htm