Từ xa xưa đến nay, các món ăn cổ truyền như bánh chưng, bánh tét, gà luộc, mứt trái cây,... là những món không thể "vắng bóng" trong mâm cỗ ngày Tết ở Việt Nam. Đây là những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.

1. Bánh chưng


Bánh chưng là món ăn có lịch sử lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Dù được làm từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn... thế nhưng bánh chưng lại mang đến hương vị vô cùng đặc biệt. Màu xanh ngắt của lá, mùi thơm của gạo nếp, bánh chín mềm, thơm luôn để lại ấn tượng cho người thưởng thức.

2. Bánh tét


Cùng với bánh chưng, bánh tét cũng là một món ăn không thể vắng mặt trong mâm cỗ ngày Tết. Với người miền Nam, bánh tét được sử dụng hai loại nhân đó là nhân mặn (tương tự bánh chưng), hoặc nhân ngọt (nhân chuối hoặc nhân đậu xanh).

3. Mứt trái cây


Việt Nam là đất nước nhiệt đới nên các loại hoa quả vô cùng phong phú, mứt trái cây hay trái cây sấy khô là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Khi đến thăm một gia đình nào đó trong ngày Tết, bạn đều được mời thưởng thức, nhâm nhi món ăn thú vị này.

4. Tôm chua


Tôm chua là đặc sản nổi tiếng của Huế. Đây cũng là món ăn đặc trưng trong ngày Tết tại vùng đất này. Tôm chua được ăn kèm với thịt ba chỉ, rau sống, chuối xanh thái lát.

5. Măng hầm giò heo


Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc chắc chắn không thể thiếu được món canh măng hầm giò heo. Món ăn này có sự kết tuyệt vời giữa vị giòn, bùi của măng và vị béo của chân giò khiến ăn hoài không ngán.

6. Canh khổ qua nhồi thịt


Nếu như mâm cỗ người miền Bắc không bao giờ thiếu canh măng hầm giò heo thì miền Nam lại không thể thiếu canh khổ qua nhồi thịt. Món ăn này có ý nghĩa xua tan mọi khó khăn, khổ cực của năm cũ, mang lại niềm vui, sự lạc quan, may mắn cho năm mới. Đây là món ăn tốt cho sức khỏe lại mang hương vị rất riêng.

7. Giò nạc, giò thủ


Mâm cỗ ngày Tết Việt Nam không thể thiếu được một đĩa giò hoặc chả. Giò được thái theo khoanh, bày lên đĩa và trang trí kèm với một vài cánh hoa cà rốt. Giò cũng có rất nhiều loại khác nhau như giò nạc, giò thủ.

8. Thịt kho trứng

Thịt kho trứng là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Món ăn được làm từ thịt ba chỉ, kho cùng trứng luộc rồi ăn kèm với dưa chua và cơm trắng.

9. Thịt đông


Thịt đông là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Món ăn được làm từ thịt ba chỉ, kết hợp với thịt gà, móng giò... rồi tất cả cho vào ninh nhừ. Thịt đông ăn kèm dưa hành sẽ mang đến hương vị ngày Tết chuẩn vị nhất.

10. Dưa món, củ kiệu, dưa hành


Với mỗi miền sẽ có món dưa muối đặc trưng khác nhau, mang đến những hương vị khác nhau. Miền Bắc, dưa hành là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết thì người miền Trung luôn có dưa món và người miền Nam là củ kiệu. Những món ăn này đều có cách thực hiện khá đơn giản, tuy nhiên phải chuẩn bị trước từ 5-10 ngày mới có thể sử dụng được.

Nguồn: Tổng hợp

Bé 2 tuổi giải cứu em sinh đôi thần ký